追悼の森 =佐野 実さん死去=

I was thunderstruck at the news of his death

Top Page    有名人訃報一覧【さ~し~す~せ~そ】 著名人訃報一覧【さ~し~す~せ~そ】  著名人訃報一覧 2014年 著名人訃報一覧 Ver.31
nagomi画像
Mobile View
スマートフォンサイト訃報

支那そばや 店主 佐野実 さん死去

2014年(平成26年)4月11日 死去 享年63歳

佐野実写真  

支那そばや 店主 佐野実 さん死去

ラーメン店「支那そばや」創業者で、「ラーメンの鬼」の異名で親しまれた 佐野 実(さの みのる)さんが 2014年(平成26年)4月11日午前2時57分、重度の糖尿病による多臓器不全のため神奈川県川崎市内の病院で死去した。63歳だった。

TV番組「最強ラーメン伝説」に出演し審査員をつとめるなどメディアにも多数出演。また、タイアップ商品も多数発売され、昨今のラーメンブームやラーメン業界繁栄の火付け役の一人として知られ、「ラーメンの鬼」の異名で呼ばれ親しまれた。今年2月中旬から体調を崩し治療を受けていたという。

人物 / 略歴

佐野 実(さの みのる、1951年(昭和26年)4月4日 ~ 2014年(平成26年)4月11日)

神奈川県横浜市戸塚区出身。

ラーメン店「支那そばや」創業者。メディアに多数出演し、「ラーメンの鬼」の異名で知られる。

◆ 略 歴

4人兄妹の次男として生まれた。家が貧しくつねに空腹だったため、幼いころから「将来の夢はラーメン屋か寿司屋になること」と言っていたらしい(本人は記憶していない)。

父親は酒乱気味で、少年時代の佐野に度々暴力を振るっていた。その影響からか、本人も短気で直ぐ「キレる」性格故、幼稚園を退園処分になった事もあった。

横浜市立戸塚小学校、横浜市立戸塚中学校時代は新聞配達や牛乳配達のアルバイトをして小遣いを稼ぎ、その金でラーメン屋に通った。

藤沢商業高等学校(現:藤沢翔陵高等学校)卒業後、横浜市内の不二家レストランに就職。28歳から34歳迄は管理職(店長)を務める傍ら、趣味でラーメン店の食べ歩きを重ねた。

実兄の資金援助を受けて1986年8月に藤沢市鵠沼海岸7丁目に「支那そばや」を開店した。店の経営がようやく軌道に乗りはじめたのは、2年後の1988年ごろである。

2000年からは藤沢の店舗は佐野の弟子に譲ったが、辞めてしまったため2004年に閉店している。

2012年、2008年11月に生地である横浜市戸塚区に移転した「支那そばや」本店と、新横浜ラーメン博物館店を営業している。

本店の開店と同時に、「「ラーメンの鬼」佐野実の厳選ブログ」を開設した。

2009年5月に駒沢オリンピック公園で行われた「ラーメンShow in Tokyo 2009」など、近年のラーメン関係のイベントでは、「佐野JAPAN」というチーム名で出店している。

同年2月中旬より体調を崩し治療をつづけていた。

2014年4月11日、重度の糖尿病による多臓器不全のため川崎市の病院で死去。63歳没。

特記事項

白い詰め襟の厨房服とオールバックの髪型をトレードマークとして、メディアに多数出演していた。

ラーメンの世界で唯一頭が上がらない人物として、旧「東池袋大勝軒」店主の山岸一雄の名を挙げている。

◆ 佐野 実 / メディア出演

◆ テレビ東京系列
◇ 『愛の貧乏脱出大作戦』横浜ラーメンの達人として紹介された。
◇ 「最強ラーメン伝説」 ラーメンを味見。第1回~第4回までの全てに審査員として出演。
◆ TBS系列
◇ 「世界ウルルン滞在記」
◇ 「水トク! 本日、開店します!」
◇ 「ガチンコ!」
◆ テレビ朝日系列
◇ 「裸の少年」
◇ 「Delicious Collection」
◆ 日本テレビ系列
◇ 「NEWSリアルタイム」
◆ NHK
◇ 「クイズ 100人力」

◆ 佐野 実 / 出演(映画)

◇ アイ・アム I am.(主演水川あさみ)
◇ ラーメン侍(主演渡辺大)

◆ 佐野 実 / 出演CM

◇ 究麺(明星食品)

◆ 佐野 実 / 著書

◇ 「佐野実、魂のラーメン道」2001年10月、竹書房、ISBN 978-4812408148
◇ 「オレが唸ったラーメン一杯~ガチンコオヤジ佐野実」 2005年4月、講談社 ISBN 978-4061795631
◇ 「佐野実のラーメン革命~ 麺は男、スープは女」 2009年9月、朝日新聞出版 ISBN 978-4022506306

◆ A Related Words :
佐野実 病気/支那そばや 佐野実/佐野実 ラーメン/佐野実 フィギュア/佐野実 弟子/佐野実画像/佐野実 性格/支那そば 佐野実/佐野実 スケート/フィギュアスケート 佐野実/佐野実 略歴/佐野実 プロフィール/佐野実 死去/訃報 佐野実

Page Top

Mobile View / Desk Top