追悼の森 =神田川 俊郎さん死去=

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料理研究家 神田川 俊郎 さん死去

2021年(令和3年)4月25日 死去 享年81歳

神田川俊郎写真 

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料理研究家 神田川 俊郎 さん死去

1990年代にフジテレビ系で放送された「料理の鉄人」で人気を博した料理研究家 神田川 俊郎(かんだがわ としろう)さんが 2021年(令和3年)4月25日午前4時頃、大阪市内の病院で死去した。81歳だった。 本名は大竹 俊郎。

大阪「洗心亭」「なだ万」で修業。1965年(昭和40年)、大阪・北新地に和食料理屋「神田川本店」を開店。華麗な包丁さばきと、「料理は心や!」の決めぜりふなど軽快なトークで数多くのテレビ番組にも出演。特に、「料理の鉄人」(フジテレビ)では、鉄人(陳建一、道場六三郎など)たちと数々の名勝負・名パフォーマンスを繰り広げ人気を博した。4月16日に自宅で体調を崩して救急搬送。新型コロナウイルス感染が判明し、治療を続けていた。

人物 / 略歴

神田川 俊郎(かんだがわ としろう、1939年(昭和14年)11月15日~2021年4月25日)

本名は大竹 俊郎。

京都府京都市出身。

日本料理人・料理研究家・実業家。

「神田川本店」店主。

全日本調理師協会名誉会長。

◆ 略 歴

京都市立近衛中学校卒業。

高校には進学せずに大阪「洗心亭」「なだ万」で修業。

創作おでんの店での独立を経て、1965年、大阪市北区に和食料理屋「神田川」を開店。

メディアには積極的に出演し、料理指導役で人気を博した。

さらに「料理の鉄人」(フジテレビ)では、鉄人(陳建一、道場六三郎など)たちと数々の名勝負・名パフォーマンスを繰り広げた。

番組内では「関西料理界のドン」という番組演出上の設定がなされた。

一時期、エバラ食品や伯方の塩のCMキャラクターも務め、全国区の知名度を誇っていた。

2012年、日本各地の高等学校調理科コースの名誉顧問を兼任し、次世代の調理師の育成に実践的に貢献している。

2021年4月16日に自宅で体調を崩して救急搬送。

新型コロナウイルスに感染したことが判明し、治療を続けていた。

2021年(令和3年)4月25日午前4時頃、大阪市内の病院で死去。81歳没。

特記事項

私生活では、28歳で結婚し3人の子どもにも恵まれたが、夫人とは熟年離婚したことを告白している。

◆ 店 舗(4店舗)

◇ 日本料理屋・割烹『新日本料理 神田川本店』(大阪・北新地)
◇ フランス懐石『和ふらんす懐石 神田川』
◇ 『天ぷら懐石 味神田川』
◇ 『おでん懐石 雪月花 神田川』

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